PAÇANGA BÖREĞİ

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• 100-150 gr pastırma (doğranmış)
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 adet domates

Kızartmak için: mısır özü yağı

Yapılışı:

1. Yufkalar üst üste serilir ve 8’e bölünür. Toplamda 16 adet parça olur.
2. Domatesleri de 16 dilime kesin. (önce 2 ye sonra 8 e)
3. Yufkaların kıyısına önce biraz pastırma 1 dilim domates birazda kaşar koyun ,

 
  kenarlarını içindekiler dökülmemesi için içeri katlayın.                              
 Sonrada kıyıdan ucuna doğru geniş ce dikdörtgen olaak şekilde katlayın.

Geri kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Yağda kızartılan börekleri kağıt peçete üzerine alın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.
Alıntıdır.