MALZEMELER:
150 gr. margarin
1 sb. un
1 sb. şeker
1 paket vanilya
1 kg. süt
SOSU İÇİN:
1 yumurta
1 yemek kaşığı tere yağı
3 tatlı kaşığı kakao
3 tatlı kaş. şeker
1 su bardağı süt
ÜZERİNE:
1 paket bisküvi (tek sıralı olan paketlerden)
yarım muz
YAPILIŞI:
yağ eritilir un ilave edilerek biraz kavrulur , sonra şeker ilave edilip karıştırılır ve yavaş yavaş süt eklenerek çırpılır. kaynayana kadar karıştırılır , kaynadıktan sonra 2-3 dk. daha beklenir sonra ocaktan alınır içerisine vanilya ilave edilerek mikserle 3-4 dk. çırpılır.
diğer tarafta önceden robotto çekilmiş bisküüviler fırın tepsisine tabanı tamammen kapanacak şekilde yayılır. yapmış olduğumuz muhallebi bisküvilerin üzerine tama men gezdirerek akıtılır ve soğumaya bırakılır.
SOSUN YAPILIŞI:
yumurta , şeker ve kakao çırpılır sonra süt eklenir. tereyağ eritilir ve hazırladığımız karışım çırpılarak yağa eklenir az pişirilir . sonra blendırdan geçerilir.
diğer tarafta soğumuş olan muhallebimiz önce tepsi uzunlamasına gelecek şekilde ortadan kesilir ve tekrar yanlamasına şeritler halinde kesilerek elde edilen şeritler rulo şeklinde yuvarlanır, servis tabağına alınarak üzerine muz dilimleri koyulur ve sos gezdirilir. servise hazır afiyetolsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder