Fırında balkabağı mücveri
2 dilim kabak (rendelendiğinde 2,5 su bardağı kadar oldu)
1 yumurta
1 adet soğan rendelenmiş (yeşil soğanda olabilir)
6-7 dal maydonoz (ince kıyılmış)
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı un (az gelirse ilave edebilirsiniz, karışım koyu kek kıvamında olacak)
tuz,karabiber,pulbiber
kuru nane (mutlaka olmalı)
tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp ince olacak şekilde fırın kabına yaydım. önemli nokta ince olması yağda kızartılan gibi oldu tadı tek fark vıcık vıcık yağ değildi çok hafifti..
benim anneannem hep balkabağından yapar mücveri ve ben balkabağını hiçbir şekilde yiyemem ancak mücverine bayılırım.. tabi asıl tarifi yağda kızartılarak yapılır ama fırında gerçekten çok hafif ve lezzetli oldu..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder