1,5 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
maydonoz
kimyon
karabiber
isot
pulbiber
tuz
bulguru tencere koyup üzerine 1 su bardağı ılık su ekledim kapağını kapattım.. 10 dk. sonra şişmişti bulgurlar..
soğanı tavaya rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip acı kokusu çıkana kadar kavurdum normalde çiğ olarak ekleniyor soğan ama ben 5 dk. kadar tuttum ocakta.. sarımsağı da rendeleyip tüm malzemeleri yarıştırdım salçaları ayrı bi kasede yarım bardak su ile sulandırıp öyle ilave ettim..sonra bir güzel yoğurdum ve rondodan geçirdim . benim maydonozlar doğranmış halde dondurucuda vardı rondoya buzlu olarak attım köfteyle birlikte oda yoğuruldu ve incecik olmuştu
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder