Malzemeler
Yarım kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane, kekik(arzuya göre)
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber
Yapılışı
Hamsiler ayıklanıp kılçığını çıkarılır, yıkanır. İnce ince kıyılır. Ekmeğin kabuğunu çıkartın. Islatıp ekleyin. Bütün malzemeyi iyice yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapılır. Teflon tavaya yağ koyup kızdırın. Köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder