Malzemeler
1 kase kılçıkları ayıklanmış taze hamsi
1 patates
1 havuç
1 bağ pazı
3 yeşil biber
2 domates
1 büyük soğan(varsa artı yeşil soğan )
Bir çay bardak mısır unu
Yapılışı
Patates ve havuç rendelenir. Diğer tüm malzemeler ince ince kıyılır. En son hamsi ve mısır unu tuz katılarak kaşıkla karıştırılır. Biraz salça eklenerek elle yoğrulur. Kızgın yağda kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.
Not : Yazın salamura hamsi tercih edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder